甜蜜豆沙包
发布日期：2014-11-13 15:48:30
材料：.jpg)
小麦面粉适量、酵母粉适量、红豆沙适量、水适量
制作方法：1、白糖加入面粉中，酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌。
2、然后开始揉面，揉成光滑的面团，发酵至2倍大(时间由温度而定)，用手按压发酵好的面团排掉空气，再搓成长条后，拽出一个个小面团，开始包包子(包的手法保证是熟能生巧，我家统统一个包法，要光滑的反个面就好啦)。
3、锅中放冷水，包子放好后，盖上盖子20分钟后，再开火蒸，上汽后继续蒸15分钟，然后关火不要揭盖3分钟，即可。
技巧：
1、最最简单的配料，其实还可以来点奶粉，据说蒸出来的馒头会白白嫩嫩。
2、温水的用量是面粉的一半。
3、用温水的原因是因为需要拿一半份量来泡酵母。